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Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren rund 6400 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an fast 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.

Leiter/in Küche

Stellenbeschreibung:

 

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Wollen Sie Ihre Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie ausleben und dabei unsere Kunden begeistern? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kunden zu haben? Dann sind Sie bei uns richtig!

 

Für unser Team im Tertianum Wismetpark in Weesen suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen

 

Leiterin/Leiter Küche 100%

 

Ihre Aufgaben

  • Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
  • Verantwortlich für das Catering in einem Gruppenbetrieb
  • Personalrekrutierung, Führung und Planung
  • Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
  • Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
  • Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
  • Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG -  HACCP – Konzeptes
  • Lehrlingsbetreuung

 

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Dipl. Chefköchin/Chefkoch
  • Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
  • Abgeschlossener Berufsbildnerkurs
  • Sehr gute EDV-Kenntnisse
  • Fahrausweis Kat. B wünschenswert
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
  • Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
  • Freude an vielseitigen Herausforderungen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

 

Warum Tertianum?

Uns liegt viel daran, dass unsere Mitarbeitenden ihre berufliche Entwicklung und ihre Lebensgestaltung in Einklang bringen können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:

 

  • Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Fitnessvergünstigungen
  • SBB Halbtaxabonnement
  • Versicherungsvergünstigungen
  • Flottenrabatte
  • Vergünstigungen bei Sunrise

 

Weitere Benefits finden Sie auf unsere Website.

 

Sind Sie interessiert?

Dann bieten wir Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns setzen Sie Ihre individuellen Fähigkeiten und Ihre Professionalität in einem motivierten und flexiblen Team ein. Zudem übernehmen Sie ein hohes Mass an Verantwortung und gestalten so die Zukunft von Tertianum aktiv mit. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams.

 

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool. Für Fragen stehen Ihnen Thomas Schneider-Ruffing, Leiter Küche, sowie Désirée Magnin, Geschäftsführerin, unter der Telefonnummer 055 616 65 65 gerne zur Verfügung.

 

Porträt

Tertianum Management AG

ZH · 8600 · Dübendorf · Giessenplatz

Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren rund 6400 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an fast 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.

Benefits

Arbeitszeiten & Ferien

Wir bieten verschiedene Teilzeitmodellen, flexiblen Arbeitszeiten, bezahlter Umkleidezeit (10 Minuten) und 5 Wochen Ferien.

Aus- und Weiterbildung

Wir bieten ein Weiterbildungsprogramm mit diversen Kursen für alle Fachbereiche und ermöglichen Preisnachlässe für diverse Weiterbildungskurse von Careum.

Mobilität

Unsere Mitarbeitende profitieren von einem kostenlosen Halbtax-Abonnement sowie einer breiten Auswahl an attraktiven Flottenrabatten.

Vergünstigung Verpflegung

Wir bieten unseren Mitarbeitende vergünstigtes Mittagessen.

Sport / Fitness

Wir bieten unseren Mitarbeitenden Vergünstigungen in Let's Go Fitness-Zentren, Well Come Fit Studios und bei Kieser Training.

Geschenke

Unsere Mitarbeitend erhalten Geschenke zu verschiedenen Anlässen.

Mobiltelefon

Unsere Mitarbeitenden profitieren von exklusiven Mobile-Angeboten bei Sunrise.

Freizeit und Ferien

Unsere Mitarbeitende profitieren von Rabatten für das Alpamare, Hotelcard sowie das Zürcher Kammerorchester.

Versicherungen

Unsere Mitarbeitende sparen bis zu 10% auf ihre Krankenkassen Zusatzversicherungen!

Gesundheits-Massnahmen

Die Gesundheit unserer Mitarbeitenden liegt uns am Herzen. Wir bieten attraktive Vergünstigungen auf Gesundheitsschuhe sowie Rabatte auf Massagen.

Stelle 1 von 1

Leiter/in Küche

SG · Weesen · Tertianum Wismetpark

Infos

Leiter/in Küche

SG · Weesen · Tertianum Wismetpark

Inserat-Nr.

J931603

Datum

25.11.2024

Arbeitsort

8872 Weesen (SG), Schweiz

Anstellungsverhältnis

Festanstellung

Funktion

Führungsposition

Qualifikation

Tertiärstufe B

Arbeitspensum

Vollzeit 100%

Stellenantritt per

-

Persönliche Anmerkungen

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